イブキジャコウソウ

科	シソ科	属	イブキジャコウソウ属
学名	Thymus quinquecostatus	別名	ヒャクリコウ

説明	全体から良い香りがする。茎は細く、地表を這ってよく分岐する。葉は十字対生し、長さ5～10mm、幅3～6mmの卵形。葉には腺点がある。花は淡紅紫色の唇形花。上唇は2裂し、下唇は3裂する。
見分け方	特有の強い香気があること
名前の由来	伊吹山で最初に発見されたため「伊吹麝香草（イブキジャコウソウ）」と名付けられた。
雑記	草本にしか見えないが、実は木本。触るだけでも強い芳香が残る。調味料のタイムはイブキジャコウソウ属のことを指す。